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怎样辨别蜂蜜的好坏?三个知识点让你快速判断!

时间:2019-03-30 09:32:58    作者:姚俊    来源:www.尚风寨. com    阅读:

作者:姚俊

编辑:王炯

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“土蜂蜜”是蜂蜜中的贵族

 

 

土蜂蜜品牌非常多,大家经常会问:“哪家土蜂蜜好啊?”

 

其实每个人的口感喜欢都不一样,这并没有标准答案?市场上常见的土蜂蜜有这么3类,看看你喜欢哪种?

 

第一类蜂蜜乳:为了降低成本在土蜂蜜中掺入果葡糖浆,蜂蜜国家标准中明确规定蜂蜜中禁止加入任何物质,否则就不能叫“蜂蜜”,因为不良商家将“制品”、“乳”、“膏”等字样缩得很小蒙蔽消费者眼睛,喝起来有点蜂蜜味,喝一口就会让人感觉不舒服、喝不惯。

 

第二类以次充好:把淡水蜜或按月、季节取的单一蜂蜜充当“全年只取蜜一次”的地道土蜂蜜,口感上就没有那么饱满,蜜香弱,有人很喜欢这种蜂蜜。

 

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它属于第3种“全年只取蜜一次”的地道土蜂蜜

 

前面两种属于个性选手,有人爱,也有人很不喜欢。“全年只取蜜一次”的地道土蜂蜜,就像是蜂蜜的贵族,大多数人喝完都觉得不错,至少不会排斥。

 

尚风寨土蜂蜜产自利用原生态高山植被资源和土壤含硒条件,野外放养国家保护蜜蜂—中华蜜蜂。传承恩施全年只取蜜一次的养蜂传统,采花酿蜜,具有生态、产量稀少、地道,稠如凝脂等特点,注定只能少数享用,多数人羡慕,馈赠、居家的健康饮品——来凤人心中的地道好蜂蜜。

 

怎样辨别蜂蜜的好坏?三个知识点让你快速判断!

 

怎样辨别蜂蜜的好坏?三个知识点让你快速判断!

 

当你挖一勺土蜂蜜,加入接近人体体温的水冲泡(建议:水温控制到40℃以下),用你的手拿的木勺轻轻搅拌几个,你会发现土蜂蜜水呈金黄色,不深也不浅,就像它的口感,不浓也不淡,有一种恰到好处的均衡。

 

第一次入口时,舌头会尝到香甜浓郁的蜜香味,你会突然发现,原来“全年只取蜜一次”的地道土蜂蜜这么好喝!它比“淡水蜜”和“浓缩蜜”都浓郁,但不会太酸,酸味会你的舌尖一闪而过,紧接着渗出一种花香,口腔里弥漫着蜜香味,久久不散。

 

浓缩蜜喝起来有种煮熟开水的沉闷感,而且很点涩,入口不适感,而当你喝“全年只取蜜一次”的地道土蜂蜜时,你会感觉蜜香特别浓郁,特别新鲜,就如你刚榨好的果汁还加了冰块,喝起来很柔和,很顺溜,“咕咚咕咚”一口接一口喝完,2分钟干掉一杯毫无压力。

 

随着散发出的蜜香,还能闻到淡淡的花香,让你感到放松,心情也跟着愉悦起来。

 

尚风寨蜂业是《恩施州中蜂蜜生产技术规程》起草单位之一,正在起草的规范明确规定了取蜜次数和时间,还得到了中国农科院蜜蜂研究所的专家指导,进一步规范恩施土蜂蜜的标准。今天你就可以买到它,想不想试一下?

 

怎样辨别蜂蜜的好坏?三个知识点让你快速判断!

 

 


 

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